组委会有幸邀请到全国人大农业与农村委员会委员、中国农业科学院原院长、党组书记、中国农业国际合作促进会会长翟虎渠，国家中医药管理局原副局长、中国中医药信息学会会长吴刚，国家中医药管理局机关服务局副局长、中国中医药信息学会副会长朱佳卿，中国农产品流通经纪人协会副秘书长王成英，立陶宛大使馆--公使衔参赞伊莲娜·斯卡珠涅切，国家中医药管理局直属机关常委原常务副书记、中国药膳研究会会长杨锐，国家中医药管理局政策法规司原副司长、中国中药协会中药材专业委员会主任周雷，中国中医药信息学会药食同源研究分会会长、中国农业国际合作促进会培训部主任苏凤菊，中国绿色食品协会副会长、中国生态农业产业技术创新战略联盟秘书长黎明，北京市餐饮行业协会秘书长贺保贵等国内外重要嘉宾领导出席博览会开幕仪式并为展会剪彩。
在“绿色发展”、“健康中国”等国家战略方针政策指导的背景下，本届博览会在已成功举办18届的北京营养健康产业展览会和北京有机绿色食品展览会的基础上进行了品牌方面的融合升级。除了在品牌形象方面启用更年轻更时尚的Hifood品牌，也在内容方面进行了品牌提升。
展会开设营养健康专题馆及有机绿色食品专题馆，共吸引了来自20多个国家和地区的500余家知名企业及品牌服务机构前来参展，更有四川展团、韩国展团、马来西亚展团等国内外展团悉数亮相。展品汇集功能保健产品、有机绿色食品（大米、高端食用油等）、营养滋补类产品、药食同源产品等，预计专业观众占比达到3万以上。
展会延续了往届明星板块打造的趋势，设立药食同源产品明星展区、大米及食用油明星展区。其中药食同源板块通过联合中国中医药信息学会药食同源研究分会，将在博览会期间举办第三届中国中医药信息学会药食同源研究分会年会暨健康管理论坛，吸引了参海（北京）生物科技有限公司、青岛晶叶生物科技有限公司、恩施硒都龙涎科技有限公司、南通国平中医药研究所有限公司、江西卉百农林科技有限公司、九和农业有限公司、北京京健科技发展有限责任公司等50余家药食同源品牌企业前来参展。
在大米及食用油明星展区的打造方面，本届展会重点展示了“五常大米”及“天府菜油”两个明星地标产品，带你充分领略粮油世界的魅力。同期还将举办“Hifood亚洲大米蒸霸赛”为米业企业的品牌提升、流通对接起到推动作用。
在2019年国家全面决胜脱贫攻坚战的关键一年，为响应国家号召提升精准扶贫，2019第十九届北京国际健康食品产业及绿色有机食品博览会期间集中展示百余家贵州等重要扶贫地区的特色生态健康食品，通过举办2019首届有机绿色食品社交新零售对接峰会，为贫困地区的企业提供精准的一对一商贸对接服务。使企业的优质产品通过展会走出家乡，走向全国乃至全世界。
在活动方面，除了与明星板块打造配套的“Hifood亚洲大米争霸赛”、“中国中医药信息学会药食同源研究分会年会暨健康管理论坛”、“2019首届有机绿色食品社交新零售对接峰会”之外，展会同期还将举办“科学认知保健食品，明白理性放心消费”暨北京地区“五进”科普讲座活动，以及企业推介、优质企业颁奖等30余场活动。
Hifood系列展会今后将通过全球化视野、全产业格局和行业权威资源的合作，为健康食品及绿色有机食品行业发展提供综合的服务平台，帮助从业者洞察行业趋势并推动整个行业的发展！
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